香港哥爾夫球會一直是享負盛名之「香港高爾夫球公開賽」之主辦場地，球會十分重視這個在香港史上最悠久的職業體育賽事亦是全亞洲第二悠久的職業高球賽事。於1959年，香港高爾夫球公開賽首次於粉嶺舊球場舉行，直至30年前起賽事才開始改於由新場及伊甸場的部分球洞合組成為一個「綜合球場」上舉行。多年來香港高爾夫球公開賽事當中有14次是由國際著名之職業球手勝出，其中包括彼得·湯臣、格雷格·諾曼、湯姆·沃森以及羅瑞．麥克羅伊和賈斯汀·羅斯，爲粉嶺球場增添光彩。

奧古斯塔高爾夫球俱樂部和香港哥爾夫球會是世界上僅有的兩個連續60多年舉辦同一高爾夫職業賽事的球場。

此外，香港哥爾夫球會更於1990年舉辦了首屆約翰尼·沃克（Johnnie Walker）高爾夫精英賽，該屆賽事由英國職業高爾夫球手尼克·佛度贏得。

香港哥爾夫球會於2015年舉辦了首屆香港女子高爾夫球公開賽，這是首個在香港舉辦的世界級女子職業公開賽，並獲得中國女子職業高爾夫球巡迴賽、台灣女子職業高爾夫協會及亞洲女子高爾夫巡迴賽的聯合認可。獎金為15萬美元，賽事積分更會被計入勞力士世界排名積分榜上。直至今日，這項賽事依然在粉嶺舊球場舉行。

香港女子高爾夫球公開賽旨在為有才華的本地年輕業餘高爾夫愛好者提供一個平台，讓她們有機會與經驗豐富的專業球手一較高下。 在2016年，香港女子高爾夫球公開賽由本會會員陳芷澄獲勝，同年她代表香港參加2016年里約熱內盧夏季奧林匹克運動會，並讓她獲得了美國女子職業高爾夫協會巡迴賽參賽資格。

在2019年，第74屆美國女子高爾夫公開賽之區域資格賽首次於粉嶺舊球場舉辦，首兩名領先的球手獲得資格參加於查爾斯頓鄉村俱樂部舉辦的女子高爾夫史上最悠久之大滿貫賽事。

國際高爾夫球賽事「LIV Golf 職業巡迴賽」於2024年首設香港站，並於3月8至10日在粉嶺球場盛大舉行，共有54名世界頂級高爾夫球手參賽（13支球隊，每隊四名球手，兩張外卡）。是次賽事讓香港成為第20個舉辦「LIV Golf 職業巡迴賽」的地區，同時亦為球會的悠長歷史寫下寶貴新一頁。

今年，由球會主辦之「香港高爾夫球公開賽」將被納入2024年亞巡賽賽程，成爲10場國際系列賽之一。「LIV Golf 職業巡迴賽」球手們對粉嶺球場十分熟悉，而十多名現任LIV Golf球手更參加了2023年「香港高爾夫球公開賽」，其中包括奪得亞軍的Ripper GC隊長史密夫 (Cameron Smith)，以及勇奪冠軍的現任LIV Golf後備球手甘寶 (Ben Campbell)。